喝酒活血化瘀的说法是正确的。

因为酒精具有一定的刺激性作用，能够使毛细血管扩张，进而加速血液流动，起到活血化瘀的效果。但是需要注意的是，如果过量饮酒可能会导致肝脏损伤，因此建议适度饮用。此外，对于患有高血压、冠心病等疾病的人群而言，饮酒可能导致血压升高或者诱发心绞痛发作，不利于身体健康。

虽然适量饮酒可能有助于促进血液循环，但并不适用于所有人群。孕妇、儿童以及肝肾功能不全者应避免饮酒。

日常生活中，活血化瘀可以通过饮食调理或适当运动来实现，如红枣、桂圆等食物有利于气血循环，但需注意不宜空腹食用，以免引起血糖波动。