白癜风患者可以适量食用鸡肉。

鸡肉含有丰富的蛋白质，能够为机体提供必要的营养成分，但并不会诱发或加重白癜风症状。此外，鸡肉中还含有一些微量元素如锌、铁等，这些元素在一定程度上有利于皮肤健康。但是，如果患者对鸡肉过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等症状。

若患者对鸡肉过敏则不宜食用，否则可能会导致病情加重。

对于白癜风患者来说，饮食调整是辅助治疗的重要环节，应避免摄入可能会影响色素沉着的食物，如富含维生素C的柑橘类水果。同时，保持良好的生活习惯和适当的日晒也有助于促进色素恢复。