胃癌本身不会导致脱发，但治疗胃癌过程中使用的某些化疗药物可能引发脱发。

胃癌通常与基因突变、幽门螺杆菌感染等因素有关，这些因素会导致胃黏膜细胞生长失控，形成恶性肿瘤。而化疗药物如紫杉醇、顺铂等通过干扰细胞周期来杀死快速增殖的癌细胞，同时也会影响正常细胞的分裂，包括毛囊细胞，从而导致脱发。

此外，如果患者存在营养不良或甲状腺功能亢进等问题，也可能出现掉发增多的现象。

针对胃癌的治疗需综合考虑患者的病情以及身体状况，在使用化疗药物的同时，可适当补充铁质、维生素B群等有助于头发生长的营养素。