胃肠炎患者应避免食用苹果、香蕉、葡萄、梨、菠萝等可能刺激肠胃的水果。需注意，上述提及的水果均可能加重胃肠炎症状，若患者症状持续或加重，应及时就医。

1.苹果

苹果中含有鞣酸、有机酸等物质，会刺激胃黏膜，加重胃肠负担。此外，苹果中含有的膳食纤维较多，过多摄入可能会导致腹痛、腹泻等症状加重。不建议胃肠炎患者食用。

2.香蕉

香蕉富含钾元素，可促进体内钠离子排出体外，而钠离子对维持肠道正常功能有重要作用，因此食用香蕉可能加剧胃肠不适症状。此外，香蕉还具有润肠通便的作用，对于存在腹泻症状的胃肠炎患者而言，食用后可能会进一步加重病情。

3.葡萄

葡萄含有天然发酵糖分，过量摄入会导致血糖波动，引起恶心呕吐等症状。此外，葡萄中的果酸还会刺激受损的胃肠黏膜，延长恢复时间。因此，胃肠炎患者应避免大量食用葡萄。

4.梨

梨属于寒性水果，食用后会增加肠胃负担，不利于疾病的恢复。此外，梨子本身含有一定的水分，如果一次性吃得太多，可能会出现腹胀、腹泻的情况发生。

5.菠萝

菠萝是一种常见的热带水果，其中含有蛋白酶，这种物质能够分解蛋白质，从而产生一种令人呕吐的毒素，加重胃肠炎的症状。此外，菠萝还具有一定的刺激性，容易引发过敏反应，导致皮肤瘙痒、红肿等问题。

胃肠炎患者日常应注意饮食卫生，避免暴饮暴食及过度饮酒，以减少胃肠负担。同时，保持充足睡眠，有助于身体康复。