吃幽门螺杆菌一般不会引起胃癌，幽门螺杆菌是寄生在人体胃黏膜上的细菌，可以在胃黏膜上皮细胞中生长繁殖，对胃黏膜造成损害，从而引起胃炎、胃溃疡、胃癌等消化系统疾病。

目前临床上认为幽门螺杆菌的感染与胃癌有较为密切的关系，幽门螺杆菌的感染主要通过口、粪传染，也就是通过接触不洁饮食、不注意手部卫生等，将幽门螺杆菌带入人体。根据幽门螺杆菌的寄生部位不同，可以分为胃部、十二指肠、肠道、口腔等多部位的感染，其中胃部是幽门螺杆菌最易感染的部位。

在胃癌高发区，幽门螺杆菌感染的阳性率明显高于对照组，而低收入地或非正规治疗的地区，幽门螺杆菌感染阳性率则明显低于对照组。所以吃幽门螺杆菌一般不会引起胃癌，在临床上要注意尽量避免幽门螺杆菌的感染。

幽门螺杆菌感染后可以引起慢性胃炎、消化性溃疡、胃癌、MODS疾病等，与胃癌的发生有密切关系，但是幽门螺杆菌感染与胃癌之间的关系并不大。在日常生活中要注意饮食卫生，不喝生水，不吃未清洗的水果蔬菜，防止幽门螺杆菌通过口腔传染。对于明确存在幽门螺杆菌感染的患者，要积极进行根除治疗，可以在医生的指导下选择四联疗法，常用药物有阿莫西林胶囊、甲硝唑片、奥美拉唑肠溶胶囊、枸橼酸铋钾胶囊等。