适量食用黑木耳炒金针菇对缓解便秘有一定的作用。

从营养学角度来说，黑木耳和金针菇中富含膳食纤维，能够吸水膨胀软化大便，并刺激肠壁，增强肠道运动功能，进而起到预防及改善便秘的作用。但需注意的是，如果患者存在长期便秘的情况，则需要在医生指导下使用乳果糖口服溶液、双歧杆菌三联活菌胶囊等药物进行治疗。

若患者出现便秘症状时，可适当进食黑木耳炒金针菇以促进排便。但是需要注意避免过量摄入，以免导致消化不良。

日常生活中，建议患者多喝水，有助于促进身体新陈代谢，还可以润滑肠道黏膜，有利于粪便排出。