胰腺囊肿穿刺的风险因人而异，需谨慎评估。

胰腺囊肿穿刺的风险与囊肿大小、位置以及患者的全身状况有关。

小且位置表浅的囊肿穿刺风险较低；而对于较大或位于特殊部位的囊肿，则风险会相应增加。此外，若患者有凝血功能障碍或其他基础疾病，也会增加穿刺风险。因此，对每位患者均需个体化评估穿刺风险。

如果囊肿增大压迫周围脏器，引起疼痛、消化不良等症状时，可考虑行腹腔镜下囊肿去顶术治疗。该手术是在腹部打孔后使用内窥镜进入腹腔，找到囊肿并切开囊壁，取出囊液后再缝合囊壁。此方法也属于微创手术，但相对于穿刺而言更为复杂。

在处理胰腺囊肿的过程中，应严格遵守医嘱，避免剧烈运动以减少囊肿破裂的风险。同时注意观察身体变化，定期复查，以便及时发现并处理任何可能的并发症。