胃炎患者在急性发作期间不宜食用面条，但在病情稳定期可适量食用。

胃炎患者的胃黏膜存在炎症，此时食用面条可能会刺激胃酸分泌，引起腹胀、恶心等不适症状。对于处于病情稳定期的患者，其胃肠道功能相对较好，少量摄入面条一般不会对胃产生较大负担，因此可以适量食用。

如果患者对小麦过敏，则不建议食用任何类型的面条，以免诱发或加重过敏反应。

饮食调整是胃炎管理的重要组成部分，患者应避免食用辛辣、油腻食物，在医师指导下选择合适的食物以促进胃部健康。