孕妇不可以吃隔夜西瓜。
隔夜西瓜放置时间过长，在储存过程中容易滋生细菌，食用后可能会引发胃肠道炎症，出现恶心呕吐、腹泻腹痛的症状，不利于胎儿健康发育。若症状较轻可通过大量饮水促进新陈代谢，如果症状比较严重，则需要及时到医院就诊治疗。
如果将西瓜放置于低温环境中保存，并且没有受到病原菌污染或变质，通常是可以吃的。
但如果西瓜已经出现了颜色改变或者异味，此时则不建议继续食用。
对于任何食物的摄入，都要遵循适量原则，避免暴饮暴食。孕期饮食应以营养均衡为宜，尽量减少辛辣刺激性食物的摄入，以免引起胃肠不适。
