肝硬化患者可以适量食用燕麦片。

燕麦片富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，改善便秘症状，并且其含有的β-葡聚糖具有一定的降低血清总胆固醇的作用，有助于预防心血管疾病的发生。但需注意的是，由于肝硬化患者的胃肠道功能减弱，因此不宜过量食用燕麦片，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。

如果肝硬化患者存在乳糖不耐受或蛋白质过敏，则应避免食用含有乳制品的奶粉麦片。

对于肝硬化患者来说，饮食管理至关重要，既要满足营养需求，又要考虑肝脏负担。建议在医师或营养师指导下选择合适的食物，以减少潜在风险。