肝硬化病人可以适量食用鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼肉、豆腐等富含蛋白质的食物以补充营养，但食物并不能直接治疗肝硬化。
1.鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以为肝硬化患者提供必需氨基酸。但要注意适量摄入，避免过量导致血脂升高。
2.牛奶
牛奶富含钙质及维生素D，有助于骨骼健康。但是肝硬化患者需注意选择无乳糖、低脂肪的牛奶制品。
3.瘦肉
瘦肉中含有的优质蛋白质有利于肝硬化患者的营养补充。但不宜过多食用以减少肝脏负担。
4.鱼肉
鱼肉是良好的蛋白质来源且易于消化吸收，适合肝硬化患者食用。但对鱼类过敏者应避免食用以防引起不良反应。
5.豆腐
豆腐由大豆制成，富含植物性蛋白，可作为肝硬化患者补充蛋白的选择之一。但肾功能不全的肝硬化患者需要控制豆腐的摄入量，以免加重肾脏负担。
肝硬化患者在饮食方面需遵循易消化、高蛋白的原则。同时，建议定期进行肝功能检查，监测病情变化，以便及时发现并处理可能出现的问题。
