坐月子吃豆腐口臭可能是由于蛋白质消化不全引起的。

蛋白质在体内分解会产生含氨化合物，而豆腐中含有丰富的植物蛋白。如果产妇的消化系统在产后受到干扰，无法有效分解豆腐中的蛋白质，就会导致氨类物质积累，进而引发口臭。

此外，若产妇存在幽门螺杆菌感染、功能性消化不良等疾病状态，此时胃肠道功能减弱，可能导致食物积滞产生异味。这些情况下，口臭可能与食用豆腐无关，但与原发病变有关。

因此，在产褥期，建议合理搭配饮食，避免过量摄入高蛋白食物，同时注意口腔卫生，以减少口臭的发生。若口臭持续不缓解或伴有其他不适症状，应及时就医查明原因。