锌缺乏的症状包括食欲减退、生长迟缓、免疫力下降、皮肤炎症、脱发等，如果这些症状持续存在，建议就医进行锌含量检测和相关评估。

1.食欲减退

锌是多种消化酶的重要辅因子，参与食物分解吸收。缺锌会导致口腔黏膜上皮细胞更新缓慢，影响味觉和唾液腺功能，进而导致食欲减退。主要表现为长期食欲不振，可能伴有恶心呕吐等症状。

2.生长迟缓

锌可以促进蛋白质合成，维持正常的生长发育。缺锌会影响机体新陈代谢，从而影响儿童的身高增长。生长迟缓通常表现在儿童身上，身高低于同龄人正常水平。

3.免疫力下降

锌能够增强巨噬细胞吞噬能力，提高免疫球蛋白的分泌量，因此缺锌会降低机体的抗感染能力。免疫力下降可能导致易感染各种疾病，出现反复感染的情况。

4.皮肤炎症

锌具有抗菌作用，能抑制某些细菌和真菌的生长繁殖，补充不足时可能会诱发或加重皮肤炎症。皮肤炎症可表现为红斑、瘙痒、脱屑等，常见于面部、头皮或躯干。

5.脱发

缺锌会使毛囊萎缩，阻碍角质形成细胞增殖，使头发变细、脆弱，容易折断，从而导致脱发。脱发多从头顶部开始，逐渐向四周扩展，严重者可能出现全秃或普秃。

针对上述症状，建议进行血清锌浓度检测以评估锌含量是否偏低。必要时，医生还可能会推荐做微量元素检查。

锌缺乏可以通过饮食调整来改善，如增加富含锌的食物摄入，如牡蛎、瘦肉、坚果等；若为疾病因素引起的锌缺乏，则需要积极治疗原发病，如缺锌导致的厌食症患者可在医生指导下使用葡萄糖酸锌口服溶液补锌。同时，应保持均衡饮食，避免过度节食或偏食，保证足够的睡眠时间，有助于缓解相关症状。