白癜风患者可以适量吃番茄红素，但不能过量食用。
番茄红素属于一种天然类胡萝卜素，具有一定的抗氧化作用，有助于清除自由基，促进新陈代谢。适量食用对机体有益，不会加重白癜风症状。但是过量食用可能会引起皮疹、瘙痒等症状，所以需要控制摄入量。建议患者平时注意均衡饮食，避免过度依赖某种食物或营养素。
除了番茄红素外，还有维生素C也可能会影响白癜风患者的皮肤色素沉着。大量摄入维生素C可能导致肤色变白，从而加重白癜风的症状。
对于白癜风患者来说，保持健康的生活习惯和适当的阳光照射也有助于改善病情。此外，患者还需要定期复诊，以便及时发现并处理任何可能影响治疗效果的问题。
