牛皮癣患者可以适量食用维生素D3。

维生素D3是人体必需的一种脂溶性维生素，可参与机体多种生理过程，包括骨骼健康、免疫调节等。适当补充维生素D3可能对改善牛皮癣患者的症状有一定的益处，但具体效果因人而异。此外，若存在维生素D缺乏的情况，则需要及时补充维生素D3制剂进行治疗。

如果患者体内不缺乏维生素D3，则不需要额外摄入维生素D3。过量摄入可能导致维生素D中毒，出现头痛、恶心呕吐等症状。

对于牛皮癣患者来说，日常生活中应注意均衡饮食，避免过度摄入维生素D3，并定期监测血清25-羟维生素D水平，以确保在正常范围内。同时，注意保持良好的生活习惯和皮肤护理，有助于控制病情发展。