过敏性皮炎忌口什么食物不能吃

过敏性皮炎患者应避免食用虾、蟹、牛奶、鸡蛋、花生等可能引起过敏反应的食物。但需注意，上述食物并不直接导致皮炎，而是可能加重症状或引发过敏反应。

1.虾

虾属于常见的易致敏食物，若患者对虾存在过敏反应，则进食后可能会诱发或加重皮肤炎症。摄入虾后，机体免疫系统会释放组胺等介质，导致毛细血管扩张、通透性增加，引起红斑、水肿等症状。严重时可能导致喉头水肿、呼吸困难等严重过敏反应。

2.蟹

蟹也是常见的过敏原之一，如果患者对蟹过敏，在食用后会引起机体产生IgE介导的超敏反应，从而出现一系列过敏症状。蟹中的某些蛋白成分能够刺激机体产生免疫应答，引发局部组织发生炎症反应，表现为瘙痒、红肿等不适症状。

3.牛奶

牛奶中含有丰富的蛋白质，对于过敏体质的人群而言，这些异体蛋白可能成为潜在的过敏原，导致机体产生过敏反应。当牛奶中的蛋白质被消化道吸收进入血液循环时，会激发机体产生针对该蛋白的IgE抗体，进而引发过敏性皮炎。

4.鸡蛋

鸡蛋是常见的食物过敏原之一，部分人群食用鸡蛋后会出现过敏反应，包括皮疹、瘙痒等症状。鸡蛋中的卵白蛋白和卵黄磷蛋白是主要的过敏原，它们可以作为抗原诱导机体产生免疫应答，导致过敏性皮炎的发生。

5.花生

花生也是一种常见的过敏原，其中含有的蛋白质和其他成分容易引起过敏反应，导致皮肤出现红斑、丘疹等皮炎表现。花生中的蛋白质和植物血凝素是主要的致敏物质，它们能够刺激机体产生IgE抗体，引起肥大细胞脱颗粒和释放组胺等介质，导致炎症反应。

建议过敏性皮炎患者避免食用上述提及的易致敏食物，同时减少高脂肪、高糖食品的摄入，如炸鸡、蛋糕等。保持良好的个人卫生习惯，穿着宽松透气的衣服，以减少接触可能的过敏原。