肺结核患者应避免食用酒精、浓茶、咖啡、辣椒和芥末，因为这些食物可能刺激呼吸道，延缓病情恢复。需要强调的是，食物并不能直接治疗肺结核，患者仍需遵循医嘱接受正规的药物治疗。

1.酒精

酒精会抑制肝脏对药物的代谢，影响抗结核药物的效果。此外长期大量饮酒会导致肝功能受损，进一步降低药物的代谢能力，增加治疗难度。

2.浓茶

浓茶中含有大量的鞣酸物质，可与铁结合形成不溶性的沉淀物，妨碍人体吸收。不利于患者补充营养，进而可能会影响病情恢复。另外，浓茶中的咖啡因还具有兴奋神经的作用，可能会导致失眠、心悸等症状的发生。

3.咖啡

咖啡中含有的咖啡因成分能够起到刺激中枢神经系统的作用，引起交感神经兴奋，从而增强心脏收缩力，提高血压。对于患有高血压或心血管疾病的患者来说，摄入过多的咖啡因可能导致血压升高，加重病情。

4.辣椒

辣椒属于辛辣刺激性食物，进食后容易诱发咳嗽症状发生，导致呼吸道受到刺激而出现不适反应。如果患者本身存在胃肠道疾病或者消化不良等问题，则更容易引发胃痛、腹泻等不适症状。

5.芥末

芥末是一种常见的调味品，其味道辛辣强烈，过量食用会引起血管扩张，导致血液循环加速。这可能会加剧肺结核患者的炎症反应，使病情恶化。因此，肺结核患者应避免过量食用芥末。

建议肺结核患者平时注意休息，避免过度劳累，保持良好的生活习惯，有利于促进身体康复。同时还要定期到医院进行复查，随时了解自身的健康状况。