花胶和阿胶可以一起吃。

花胶和阿胶都属于中药材，两者之间并不会发生相互作用，也不会影响各自的药效发挥，所以可以一起吃。

花胶味甘性平，归肝经、肾经，具有补肾益精、滋养筋脉的功效，适用于治疗肾虚滑精、腰膝酸软等症状。阿胶味甘性平，归肺经、心经、肝经、肾经，具有补血止血、滋阴润燥的功效，适用于治疗血虚萎黄、眩晕、心悸等症状。但需要注意的是，由于花胶和阿胶均属于滋补类药物，不宜长期大量服用，以免引起上火症状。此外，对花胶或阿胶过敏者禁用，过敏体质者慎用。

除了上述提及的情况外，如果患者存在脾胃虚弱的问题，则需注意适量食用花胶和阿胶，避免过量摄入导致消化不良等问题加重。

在食用花胶和阿胶时，应注意区分其功效差异，并按医嘱选择合适的使用方法与剂量。同时，对于有特殊疾病史或正在接受治疗的患者，应咨询医生是否适合食用这两种药材。