高血压患者可以适量食用核桃。

从病理机制来看，高血压主要是由于钠盐摄入过多、长期精神紧张等因素导致的，这些因素会导致体内水钠潴留，从而引起血压升高。

而核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，具有抗氧化的作用，有助于降低体内的胆固醇含量，进而起到一定的降压效果。此外，核桃中还富含多种维生素和矿物质，如维生素E、镁等，这些成分对于维持心血管健康也有积极作用。因此，高血压患者是可以适当进食核桃的。

如果患者对核桃过敏，则不能食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。

建议在日常生活中，饮食宜清淡为主，避免高油、高脂食物的摄入，如肥肉、炸鸡等。同时，应定期监测血压值，若发现异常应及时就医。