皮肤过敏的孩子可以适量食用燕麦、糙米、西兰花、胡萝卜、核桃等富含维生素和抗氧化物质的食物。需要强调的是，虽然这些食物对皮肤有益，但并不能直接治疗皮肤过敏。

1.燕麦

燕麦富含维生素B群，能够促进细胞再生，增强皮肤抵抗力。此外，燕麦中的β-葡聚糖具有抗炎作用，有助于缓解皮肤过敏症状。适量摄入燕麦可以改善皮肤状况，但不宜过量，以免引起腹胀等不适症状。

2.糙米

糙米中含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素，减少皮肤过敏的发生。长期食用糙米对健康有益，但应注意不要过度依赖某一种食物，应保持饮食多样化。

3.西兰花

西兰花含有硫辛酸，能抑制组织胺的释放，减轻皮肤过敏反应。西兰花是一种低热量、高营养的蔬菜，适合皮肤过敏患者食用。但是注意不要过量食用，以免导致消化不良。

4.胡萝卜

胡萝卜素可在人体内转化为维生素A，而维生素A缺乏可能导致皮肤干燥、粗糙等问题，进而加重皮肤过敏的症状。适当补充胡萝卜素有利于维护皮肤健康，但不建议儿童过多摄入，以防出现维生素A中毒的情况。

5.核桃

核桃中含有的亚油酸和α-亚麻酸是必需脂肪酸，它们参与合成前列腺素E，具有抗炎作用，有助于减轻皮肤过敏引起的红肿、瘙痒等症状。适量食用核桃对皮肤有益，但不宜过量，否则可能会导致血脂升高。

对于皮肤过敏的孩子，日常生活中还应注意避免接触已知过敏原，如动物毛发或花粉。合理饮食的同时，还需保证充足的睡眠时间，以利于机体恢复。