糖尿病人可以适量吃桔子。

桔子中富含多种营养物质如维生素C、胡萝卜素等，并且所含的碳水化合物主要是单糖和低聚糖，不会明显影响血糖水平，所以糖尿病人可以适量食用。

但需要注意的是，桔子属于酸性水果，对于肠胃功能较弱的患者来说，过量食用可能会引起不适。

如果糖尿病患者对桔子过敏，则不能食用，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等症状。

桔子含有一定的糖分，因此糖尿病患者在食用时需注意控制摄入量，避免过量导致血糖波动。