肾衰竭患者在急性期时不可以吃豌豆糕。

肾衰竭患者的肾脏功能已经受到严重损害，无法有效清除体内的废物和液体。此时吃豌豆糕可能导致体内废物和液体积聚，进一步加重肾脏负担，延缓疾病的恢复进程。因此，为了确保身体健康，建议肾衰竭患者在医生指导下调整饮食结构，如限制蛋白质摄入量等。

此外，对于慢性肾衰竭患者，在病情稳定的情况下，可适量食用无盐或低钠配方的豌豆糕。

需要注意的是，肾衰竭患者的饮食应以清淡、易消化为主，并避免高钾食物，以免引起电解质紊乱。同时，保持充足的水分摄入，有助于促进废物排出。