蚕豆病患者在进食蚕豆或其制品后可能出现急性溶血反应，表现为乏力、头晕、恶心呕吐等症状，严重者可有酱油色尿液排出，甚至诱发肾衰竭，因此是不正常的。
蚕豆病是因为体内缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶所致。当患者摄入蚕豆后，其中的物质会与体内的氧化还原系统相互作用，产生大量的氧自由基，进而破坏红细胞的完整性，引发溶血反应。若未及时治疗，溶血程度可能进一步加重，导致肝脾肿大、黄疸等并发症的发生，严重威胁生命健康。
此外，蚕豆病还可能与其他因素有关，比如遗传代谢疾病、药物副作用等。
对于蚕豆病患者，应避免食用蚕豆及其制品，并定期监测血液指标，以早期发现和处理潜在的溶血风险。
