甲状腺瘤患者可以适量吃丝瓜。

丝瓜中含有的营养物质丰富，并且具有一定的药用价值，能够起到清热凉血、解毒通便的作用，甲状腺瘤患者适当进食并不会加重病情，所以可以吃。

除了丝瓜外，甲状腺瘤患者还可以适量食用胡萝卜、菠菜等蔬菜，以及鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物，有助于机体健康。

饮食调整应配合医生指导，避免摄入过多碘含量高的食物，如海带、紫菜等，以减少甲状腺肿大的风险。此外，建议定期复查甲状腺功能，监测肿瘤变化。