咽炎患者应避免食用海鲜。

咽炎是由于咽喉部位受到病原体侵袭所导致的一种疾病，此时患者的免疫状态较为低下，抵抗力也会有所下降。而海鲜中含有丰富的异种蛋白，如果在此期间食用海鲜，容易诱发机体出现变态反应，从而会加重病情的发展，因此不建议咽炎患者食用海鲜。

咽炎患者在患病期间还应注意避免摄入辛辣刺激性食物，以免加重炎症反应。

咽炎患者日常生活中需注意休息，保证充足睡眠，避免过度劳累，有利于促进疾病的恢复。