一岁宝宝缺铁性贫血可以适量食用猪肝、菠菜、红枣、牛肉、黑芝麻等富含铁的食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗缺铁性贫血，如果症状持续或加重，应及时就医。

1.猪肝

猪肝是富含血红素铁的食物，而血红素铁是一种容易被人体吸收利用的铁元素形式，有助于改善缺铁性贫血。适量摄入猪肝可促进血红蛋白合成，长期坚持食用有利于纠正缺铁性贫血。但不宜过量食用，以免导致胆固醇摄入过多。

2.菠菜

菠菜中含有的维生素C和叶酸可以提高机体对铁质的吸收率，因此对于缺铁性贫血具有一定的辅助治疗作用。缺铁性贫血患者适当吃菠菜能够补充身体所需的营养物质，还可以起到补血的作用。

3.红枣

红枣中含有丰富的铁元素以及多种维生素、矿物质等营养成分，进食后可为机体提供必要的微量元素，从而缓解贫血症状。缺铁性贫血患者可通过食用红枣来增加铁储备并支持红细胞生产。但注意不要过量食用，否则可能会引起腹胀或腹泻等消化不良症状。

4.牛肉

牛肉含有丰富的蛋白质和铁质，这些营养素可以帮助增强红细胞数量和活力，从而预防和改善缺铁性贫血。适当的摄入牛肉可作为铁质来源之一，有助于维持健康的造血功能。但是要注意避免过度摄入，因为牛肉属于高脂肪食品，过多摄入可能导致体重增加或其他健康问题。

5.黑芝麻

黑芝麻中的铁含量较高，且其含有的不饱和脂肪酸和亚油酸能帮助促进铁的吸收，因此对于缺铁性贫血有一定的食疗效果。缺铁性贫血患者可以通过食用黑芝麻来补充铁元素，进而达到补血的目的。但需注意不可过量食用，以免出现上火的情况。

建议定期进行血液检查以监测铁水平，确保摄入足够的铁。同时，应避免饮浓茶，因其中的鞣酸可能影响铁的吸收。