食物过敏了可以采取抗组胺药、皮质类固醇、免疫调节剂、脱敏疗法、紧急医疗干预等治疗措施。
1.抗组胺药
抗组胺药通过阻断组织胺受体来缓解过敏反应的症状。例如，西替利嗪、氯雷他定可通过口服给药。这类药物适用于轻度至中度的食物过敏症状，如瘙痒、红肿等。
2.皮质类固醇
皮质类固醇具有强大的抗炎作用，能够快速减轻严重过敏反应中的炎症反应。常用的有地塞米松、泼尼松龙。对于严重的过敏反应，如呼吸困难、低血压，医生会立即静脉注射以迅速控制病情。
3.免疫调节剂
免疫调节剂可以抑制过度的免疫应答，从而减少过敏反应的发生。代表药物包括环孢素A、甲氨蝶呤。当患者存在长期反复发作的食物过敏史时，可考虑使用免疫调节剂预防性治疗。
4.脱敏疗法
脱敏疗法是通过逐渐增加致敏原剂量，使机体逐步适应而产生耐受的过程。此方法适合对特定食物蛋白高度敏感且无法避免摄入的个体，在严密监控下实施数周至数月。
5.紧急医疗干预
在严重过敏反应发生时，需要立即进行紧急医疗干预以抢救生命。此时应拨打急救电话，由专业医护人员提供气管插管及肾上腺素注射等处理。
食物过敏需谨慎对待，避免接触已知过敏源。若不确定某种食品是否会引起过敏反应，建议咨询专业医师或营养师，并在日常生活中做好记录，以便及时发现并采取相应措施。
