消化道出血会引起大便变黑，因为血液在肠道中分解产生硫化亚铁，使大便呈黑色。
当发生消化道出血时，血液进入肠道，在胃酸的作用下会发生分解，其中的血红蛋白中的铁元素会与硫化物结合形成硫化亚铁，进而使得排出的大便呈现黑色柏油样外观。这种情况下，除了大便颜色改变外，还可能伴随呕血、黑便等症状，需及时就医进行进一步检查和治疗。
此外，如果患者服用铁剂或含铁量较高的食物，也可能导致大便变黑。这是因为这些物质在经过消化后也会释放出铁离子，与硫化物反应形成硫化亚铁，从而引起大便变黑的现象。
需要注意的是，对于出现大便颜色异常的情况，应立即就医以排除潜在的消化道疾病，并接受专业医生的评估和处理。
