鹅蛋不能直接治疗颈椎病。

从中医食疗学的角度来看，鹅蛋味甘、性平，入胃经，有补中益气的功效，而颈椎病则属于西医范畴中的疾病，主要由颈椎结构改变压迫神经、血管等组织引发的一系列症状，需要通过针灸、牵引等方式进行针对性治疗。因此，尽管鹅蛋可能对某些病症有一定的辅助效果，但对于颈椎病并无明确的治疗作用。

对于急性发作期或伴有严重并发症的患者，应避免食用高脂肪食物，以免加重病情。

在饮食调理的同时，应注意保持正确的坐姿与站姿，并适当增加颈部肌肉锻炼，有助于改善颈椎病的症状。