肾穿刺能否喝咖啡，取决于患者的具体情况，如果没有进行肾穿刺前禁食、禁水，通常可以少量喝咖啡，如果进行肾穿刺后，还需要禁食、禁水，一般不可以喝咖啡。

1、可以喝咖啡：如果进行肾穿刺前没有进食任何食物，但在进行肾穿刺后2小时内也没有排尿，在完全排气、排便后，通常可以少量喝咖啡，一般不会影响身体恢复。但需注意少量多次饮用，大量饮用咖啡可能会出现烦躁、心悸、出汗等症状;

2、不可以喝咖啡：如果进行肾穿刺后还没有进食、没排尿，此时不可以喝咖啡。因为进行肾穿刺后，检查结果一般会呈现为阴性，此时如果喝咖啡可能会导致尿液中出现少量红细胞，或出现尿液颜色加深的情况，从而影响检查结果。另外还可能会刺激胃部黏膜，出现恶心、呕吐等症状，严重时可能会诱发胃出血、胃穿孔等疾病。

进行肾穿刺后，建议适当休息，避免进行剧烈运动，同时还要注意饮食清淡，避免进食辛辣、刺激性食物，可以适当多进食新鲜水果和蔬菜。此外还需注意局部伤口护理，避免对局部进行抓挠、按摩等，以免导致伤口出现出血等症状。