抗脂肪肝的植物包括绿茶、菊苣、紫菜、牛蒡和燕麦。需要强调的是，虽然这些食物可能对脂肪肝有益，但它们并不能替代医生的治疗建议。

1.绿茶

绿茶中的茶多酚具有抗氧化作用，有助于减少肝脏内脂质过氧化物的积累，从而对抗脂肪性肝炎。

长期适量饮用绿茶可能对肝脏产生一定的保护作用，但不宜过量或与其他刺激性物质同时摄入。

2.菊苣

菊苣中含有的黄酮类化合物能够抑制脂肪细胞的合成，因此对于脂肪肝患者有一定的治疗效果。菊苣可用于改善脂肪肝患者的症状，但需注意不可过量食用，以免引起腹泻等不良反应。

3.紫菜

紫菜富含膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，加速体内废物排出，有助于预防脂肪堆积。适当进食紫菜可以辅助减轻脂肪肝的症状，但不建议过多食用以避免碘摄入过量。

4.牛蒡

牛蒡含有丰富的膳食纤维，能增加饱腹感并促进消化吸收，有利于控制体重和血脂水平。经常食用牛蒡可以帮助调节血脂、血压，降低脂肪肝的风险。但是高纤维摄入可能导致不适，因此不宜空腹大量食用。

5.燕麦

燕麦中含有β-葡聚糖，该成分可减缓小肠对葡萄糖的吸收速度，从而起到稳定血糖的作用。稳定血糖水平有助于防止脂肪在肝脏中过度积聚。但糖尿病患者应谨慎食用，因为燕麦也含有一定量的碳水化合物。

上述提及的所有食物均需要适量食用，且并不能代替药物进行疾病治疗。针对脂肪肝，患者应注意均衡饮食，避免暴饮暴食及过度饮酒，定期体检监测肝功能指标。