冰糖具有一定的败火作用。

从中医食疗的角度来看，冰糖属于一种性质偏平的食物，能够起到滋阴生津的作用，对于体内有虚火所引发的不适症状能起到改善的效果。

此外，冰糖还具有润肺止咳的功效，因此在一定程度上也具有败火的作用。但由于冰糖本身没有明显的寒凉属性，所以通常无法直接用于治疗实火内盛所致的目赤肿痛、口舌生疮等病症。

如果患者存在实热证或痰湿体质，则不宜食用冰糖过多，以免助湿生痰、化火伤阴，导致病情加重。

平时可以适当吃一些冰糖，但不建议过量摄入，尤其是糖尿病患者要严格控制摄入量。另外，若出现实火内盛的症状，应及时就医，在医生指导下使用清热解毒药物进行调理，避免延误病情。