蚕豆病患者可以适量食用苦瓜。

苦瓜中含有丰富的维生素C、膳食纤维等营养成分，并且具有一定的清热解毒作用。适当食用能够促进新陈代谢，有利于体内废物排出，对于病情恢复有一定的好处。但需注意的是，苦瓜属于凉性食物，过多食用可能会引起腹泻等症状，所以不可过量食用。

若患者对苦瓜过敏，则不建议食用，以免诱发或加重不适症状。

蚕豆病患者在日常生活中应注意避免摄入可能引起溶血的食物或药物，如蚕豆及其制品以及某些磺胺类药物。同时，保持良好的生活习惯，定期复查，监测病情变化，及时发现并处理潜在的问题。