甲状腺结节患者可以适量饮用蜂蜜水。

因为甲状腺结节是甲状腺细胞异常增生后形成的团块样结构，其发生与碘元素缺乏、遗传因素等有关，也可能是由于长期存在甲状腺炎所致。该疾病的发生通常不会因摄入蜂蜜而导致病情变化，因此是可以适当饮用的。但需注意的是，如果患者对蜂蜜过敏，则不建议饮用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

甲状腺结节患者还应避免食用海带、紫菜等富含碘的食物，以减少甲状腺激素合成，减轻结节的症状。

对于甲状腺结节患者而言，饮食调整至关重要。在日常生活中，患者还要定期复查甲状腺超声检查，监测结节的变化情况。