痛风患者不建议长期大量喝酸梅汤。

酸梅汤中含有较高的糖分及嘌呤物质，而嘌呤被人体吸收后可代谢为尿酸，因此会导致体内的尿酸含量增高，进而影响疾病的恢复。此外，长期、过量喝酸梅汤还可能导致血糖升高，不利于身体健康。所以痛风患者应尽量减少酸梅汤的摄入量，以促进身体康复。

如果患者的病情比较稳定或者处于疾病间歇期，则可以适量饮用酸梅汤。

对于痛风患者来说，日常生活中要注意避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，并注意保持适当的运动量，有助于控制体重和预防尿酸水平波动。