牙周炎患者可以适量食用红枣。

因为红枣含有丰富的维生素C以及多种微量元素，能够增强机体免疫力，促进牙周组织修复。但是需要注意的是，如果对红枣过敏则不建议食用，以免引起不良反应。此外，牙周炎患者平时还要注意保持良好的口腔卫生习惯，饭后及时刷牙漱口，必要时可使用牙线清理食物残渣。

牙周炎患者在急性期或存在感染的情况下不宜进食过多红枣，以免加重炎症反应。

对于牙周炎的治疗，患者应在医生指导下进行专业治疗，同时调整饮食习惯，避免过量摄入糖分高的食物，以减少龋齿的发生风险。