肾透析患者可以适量食用龙眼干。

虽然龙眼干含糖分较高，但其营养丰富且具有一定的滋补作用，适量食用有助于改善透析患者的营养状况。但是，由于透析患者存在肾脏损伤，因此在食用时需注意控制摄入量，以免引起水钠潴留或其他并发症。此外，对于有高血糖或糖尿病史的透析患者，建议咨询医生后再决定是否食用。

如果患者对龙眼干过敏，则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

肾透析患者日常生活中应注意饮食调整，避免过量摄入盐分和蛋白质，以减轻肾脏负担。同时应定期监测血压、血生化指标等，以便及时发现并处理可能的并发症。