胆汁性肝硬化患者可以适量食用土豆。
虽然土豆中含有一定的淀粉，可能会增加肠道负担，但是少量食用一般不会对病情产生较大的影响。此外，土豆中还含有膳食纤维以及多种维生素和矿物质，有助于促进胃肠蠕动，改善便秘症状。
除了土豆外，胆汁性肝硬化患者还可以适当进食燕麦、荞麦等粗粮，以及菠菜、芹菜等蔬菜，以保证营养均衡。
对于胆汁性肝硬化的治疗，主要是通过药物治疗来缓解症状，常用的有水飞蓟宾葡甲胺片、复方甘草酸苷胶囊等保肝药物。同时，应避免酒精和其他可能损害肝脏的物质摄入，保持良好的生活习惯和饮食习惯，定期复查，监测病情变化。
