口腔黏膜咬伤后出现黑斑是因为毛细血管破裂出血，血液中的血红蛋白在氧化作用下形成黑色素沉积所致。

口腔黏膜上的小血管较为脆弱，在受到外力冲击时容易破裂出血，血液中的血红蛋白在氧化作用下形成黑色素沉积，这些黑色素随着血液循环到达皮肤表面，就会形成黑斑。

此外，如果患者存在凝血

功能障碍、血小板减少等疾病，可能会导致伤口愈合缓慢或出血不止，进而加重黑色素沉着。

建议患者避免进食辛辣刺激性食物，以免刺激伤口，延缓愈合过程。同时注意保持口腔卫生，定期漱口，以促进伤口愈合和预防感染。