喝酒多不一定会得酒精肝，但会显著提高患病风险。

虽然酒精肝与饮酒量呈正相关，但是否发生酒精肝还取决于个体的耐受性和肝脏解毒能力。对于酒精摄入量较大的人群，由于短时间内摄入过多的酒精，超过了肝脏的代谢负担，可能会诱发酒精肝。此外，如果存在慢性肝病、营养不良等基础疾病，也会增加患酒精肝的风险。因此，为了预防酒精肝，建议控制饮酒量，并注意均衡饮食和规律作息。

除了酗酒外，长期过量摄取脂肪或糖类食物也可能是酒精肝的危险因素。这些物质在体内转化为脂肪后，可导致脂肪在肝脏内堆积，进而引发酒精性脂肪肝。

为减少酒精肝的风险，应避免酗酒并确保适量运动，以促进新陈代谢和血液循环。同时，定期体检有助于早期发现潜在的问题，采取措施保护肝脏健康。