
米酒也称醪糟、酒酿。大量食用米酒,有可能诱发胃癌,但并不是吃米酒一定会得胃癌,而且诱发胃癌的因素较多,比如遗传、饮食、环境、幽门螺杆菌感染等,并不是仅仅吃米酒会得胃癌。
1、遗传:研究结果表明,大米中的致癌物,如含有2%-5%的黄曲霉素,在大量食用的情况下,有可能诱发胃癌。此外,通过胃镜检查,可以发现胃黏膜中有隆起样的肿物,经病理检查证实为胃癌;
2、饮食:米酒中含有的酒精度数比较高,其中含有的乙醇成分比较高。如果长期、大量食用,可以导致肝脏损伤,进而增加胃癌发生的风险;
3、环境:如果生活环境中存在一些致癌物质,比如经常抽烟、喝酒、喜欢吃腌制食物等,都有可能导致胃癌;
4、幽门螺杆菌感染:经过碳-14呼气试验检查,如果存在幽门螺杆菌感染,需要遵医嘱使用四联疗法治疗,包括质子泵抑制剂如奥美拉唑,铋剂如胶体果胶铋,以及两种抗生素如阿莫西林、克拉霉素等。当感染幽门螺杆菌后,容易在胃内诱发炎症,如果持续存在炎症,也有可能导致胃黏膜损伤,进而增加胃癌发生的风险。
除以上相对常见原因外,还有其他的可能性疾病,比如非幽门螺杆菌感染。当消化道内存在幽门螺杆菌感染时,容易导致消化道黏膜损伤,如果不加以控制,则可能导致胃癌发生。
因此,建议平时避免大量吃米酒以及腌制食物等,对于有胃癌高危因素的人群,应定期进行胃镜检查,做到早发现、早诊断、早治疗。
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