人体缺锌可能导致生长迟缓、脱发、味觉减退、皮肤炎症和免疫力下降，如果症状持续存在，建议就医进行锌含量检测和相关评估。
1.生长迟缓
锌是多种酶类的辅因子，参与蛋白质合成和核酸代谢过程。缺锌会影响细胞分裂和增殖，从而导致生长发育缓慢。
缺锌引起的生长迟缓主要表现在儿童身上，身高体重增长落后于同龄人。
2.脱发
锌可以促进角质形成细胞分化和毛发生长，缺锌会干扰这一过程，使头发过早脱落。脱发通常出现在头顶部或前额部，可能伴随头皮屑增多。
3.味觉减退
锌离子具有增强食欲的作用，缺锌会使口腔黏膜上皮细胞更新受阻，影响舌上的味蕾功能，进而出现味觉减退的情况。缺锌患者的味觉减退可能伴有厌食、偏食等症状。
4.皮肤炎症
缺锌可能导致皮肤屏障受损，易受到细菌和真菌感染而引发炎症反应。皮肤炎症可表现为红斑、瘙痒、脱屑等，在面部、颈部或躯干部位较为常见。
5.免疫力下降
锌参与免疫细胞的活化和信号转导，缺乏锌可能导致T淋巴细胞数量减少，免疫应答减弱。免疫力下降可能导致频繁感染，如呼吸道感染、腹泻等，但不一定有特异性体征。
针对缺锌的症状，建议进行血液锌含量检测以确认诊断。治疗措施包括补充锌剂，如硫酸锌口服溶液、葡萄糖酸锌口服溶液等。患者平时应注意均衡饮食，适当食用含锌丰富的食物，如牡蛎、瘦肉等，有利于改善相关症状。
