因为快速减肥会导致机体能量摄入不足，从而使得蛋白质、脂质等物质消耗增多。当蛋白质消耗大于合成时，血清白蛋白浓度降低，使肝脏内的氨难以被清除，造成肝脏损伤；而脂质代谢异常是脂肪肝发生的重要原因之一，快速减肥过程中，脂质代谢紊乱，脂肪在肝脏内沉积，进而形成脂肪肝。
如果患者存在长期饮酒、高脂饮食、久坐不动等不良生活习惯，也可能会增加患脂肪肝的风险。
因此，在减肥过程中，应避免采取极端措施，并注意均衡饮食与适量运动相结合，以减少脂肪肝的发生风险。若体重下降过快或出现乏力、食欲不振等症状，应及时就医评估是否患有脂肪肝或其他潜在健康问题。
