白癜风患者可以适量食用干红枣。干红枣含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、糖类及多种矿物质，具有一定的补血作用，有助于改善贫血症状。对于白癜风患者而言，适当的摄入不会导致病情加重，但不能过量食用，以免引起上火。