烟酸缺乏症患者可以食用猪肝、鸡肝、牛奶、鸡蛋、全麦面包等富含烟酸的食物。但需要注意的是，食物并不能直接治疗烟酸缺乏症，治疗需遵医嘱。

1.猪肝

猪肝是烟酸的良好来源，烟酸在体内的吸收、转运及代谢中需要泛酸参与，而猪肝中含有丰富的泛酸。补充泛酸有助于改善烟酸缺乏症的症状。

此外，泛酸还参与碳水化合物、脂肪及蛋白质等物质的新陈代谢，促进生长发育。

2.鸡肝

鸡肝也富含烟酸，因此可以起到一定的缓解作用。适量摄入鸡肝可作为辅助治疗手段，但不宜过量食用，以免导致胆固醇升高。

3.牛奶

牛奶含有一定量的烟酸，能够为机体提供必需的营养素。长期且适当饮用牛奶有利于维持身体健康状态，但对乳糖不耐受的人群则不宜过多食用。

4.鸡蛋

鸡蛋中的蛋黄含有一定量的烟酸，可以满足人体日常所需的营养成分。经常吃鸡蛋能增强记忆力，提高身体免疫力，但是要注意不能多吃，以免引起消化不良。

5.全麦面包

全麦面包由小麦制成，小麦是烟酸的重要来源之一，因此可以通过食用全麦面包来补充烟酸。全麦面包富含膳食纤维，可以帮助调节血糖水平并促进消化健康。但糖尿病患者应谨慎食用，因为其中的碳水化合物可能会导致血糖波动。

针对烟酸缺乏症，建议调整饮食结构，增加富含烟酸的食物摄入，如肝脏、禽肉和豆类。同时注意平衡其他营养素，避免单一依赖某一种食物。若症状持续或加重，应及时就医以获得适当的药物治疗，如维生素B群复合制剂。