肾透析患者可以适量食用鲍鱼。

鲍鱼是一种低钠高蛋白的食物，能够为肾透析患者提供必要的营养，并且不会增加肾脏负担。但由于鲍鱼属于海产品，对于海鲜过敏的人群不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

肾透析患者在饮食方面需要特别注意，除鲍鱼外，还可适当进食优质蛋白类食物，如鸡蛋、牛奶等，有助于维持机体正常生理功能。

对于肾透析患者来说，日常生活中应避免摄入高盐、高磷食物，如腌制品、加工零食等，以减少心血管并发症的风险。同时，保持规律的透析治疗和良好的生活习惯是关键所在。