验血一般不可以查出鼻咽癌。

虽然EB病毒是诱发鼻咽癌的重要因素之一，在感染后，机体免疫系统会产生针对EB病毒的特异性抗体，从而在血液中出现特定的抗原，但是并不是所有感染者都会发展为癌症，而且其他疾病也可能引起类似的血液变化，所以单凭验血无法准确诊断鼻咽癌。若患者有相关症状或疑虑，应尽快就医进行专业的影像学检查和活检等确诊手段。

除了验血外，医生还可能会建议进行头颈部MRI、CT扫描或内窥镜检查以评估肿瘤的位置和范围。

在接受任何医疗检测前，应注意保持良好的睡眠质量，并避免剧烈运动，以免影响血液指标的准确性。若有不适症状，应及时告知医生以便进行进一步的诊疗。