巨幼细胞性贫血患者可以适量食用绿叶蔬菜、动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、全麦面包等富含叶酸和维生素B12的食物。但需注意，食物并不能直接治疗巨幼细胞性贫血，严重贫血还需及时就医。
1.绿叶蔬菜
绿叶蔬菜富含维生素B12、叶酸等营养素，有助于红细胞的合成。缺乏这些营养素可能导致巨幼细胞性贫血。适当摄入绿叶蔬菜可改善贫血症状，补充铁质及叶酸。常见包括菠菜、油菜等。
2.动物肝脏
动物肝脏含有丰富的铁元素以及维生素B12，能够促进血红蛋白的合成，从而起到补血的作用。适量进食动物肝脏可以预防缺铁性贫血的发生，缓解巨幼细胞性贫血的症状。常见的有猪肝、鸡肝等。
3.瘦肉
瘦肉中含有的蛋白质是构成血红蛋白的重要原料之一，可以帮助身体制造更多的红细胞，进而改善巨幼细胞性贫血的情况。适当的吃一些瘦肉还能够为身体提供能量，增强机体免疫力。可以选择猪肉、牛肉等。
4.鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，有利于促进人体对其他营养物质的吸收利用，提高血液中的白蛋白水平，辅助治疗巨幼细胞性贫血。经常食用鸡蛋还可以帮助维持正常的生长发育，对于儿童、孕妇尤其有益。鸡蛋通常作为早餐或午餐的一部分食用。
5.全麦面包
全麦面包富含膳食纤维和复合碳水化合物，能延缓胃排空速度，增加饱腹感，避免因频繁饥饿导致的低血糖状态加重贫血。经常食用全麦面包可以改善巨幼细胞性贫血患者的饮食结构，减少高热量食品摄入。建议在早餐或午餐时搭配牛奶、果酱一起食用。
患者平时要均衡饮食，保证营养充足，同时注意休息，避免过度劳累，以免影响病情恢复。
