大便表面凹凸不平且干燥可能与食物残渣在肠道内停留时间过长有关。黑色大便可能是由上消化道出血导致的。
长时间的食物残渣停留在肠道中会导致水分被过度吸收而出现大便干燥的现象。上消化道出血时，血液中的铁元素经过氧化会形成硫化铁，使排出的大便呈黑色。如果持续出现上述症状，应及时到医院就诊，以便进行相关检查明确诊断。
此外，若患者长期存在饮食不当、药物副作用等非疾病因素导致的排便习惯改变，也可能引起此类症状。这些情况通常不会造成严重健康风险，但应注意观察是否有不良反应发生。
日常生活中，应保持良好的饮食习惯，避免食用辛辣刺激性食物，还要注意多喝水，适当运动，有利于促进胃肠蠕动，预防便秘的发生。
