竹笋吃多了可能会引起胃部不适。

竹笋含有一定的膳食纤维，若大量摄入会导致其在肠道内堆积，从而刺激胃肠道蠕动，引起腹痛、腹泻等症状。此外，由于竹笋中的粗纤维难以被人体直接吸收利用，因此长期过量食用还可能导致营养物质吸收不足，进而引发乏力、面色萎黄等营养不良的症状。

如果患者本身存在慢性胃肠疾病或消化功能减弱，则更容易出现上述症状。

这是因为慢性胃肠疾病患者的胃肠黏膜已经受到损伤，而消化功能减弱则意味着食物不能及时被消化和吸收，导致这些未被消化的食物残渣进入肠道后产生气体，进而引发腹胀、恶心等不适感。

对于竹笋这种食材，适量摄入一般不会造成明显的不适症状，但需注意不可过量食用，特别是对于有慢性胃病的人群而言。日常生活中应保持均衡饮食，避免暴饮暴食，以减少胃肠负担。